Existem várias razões que nos podem levar a ser vegetariano, hoje refiro-me à mais abrangente, que toca a todos: A SAÚDE.
Um dos muitos problemas inerentes ao consumo de carne é a sua toxicidade. Os animais podem acumular contaminantes químicos, numa concentração 14 vezes superior à verificada nos alimentos de origem vegetal. Pois são alimentados com rações e enriquecidas com hormonas e antibióticos. Ao serem abatidos sem anestesia e em situações de stress, os animais libertam adrenalina em excesso contaminando ainda mais a carne. Estes aditivos quando em contacto com o nosso organismo podem originar doenças no sistema imunitário e reprodutor. Não é por acaso que as culturas asiáticas nas quais a ingestão de carne é mais restrita, apresentam uma menor probabilidade de ocorrência de problemas tais como hipertensão, colesterol, cancro do colon e da mama, diabetes...etc...
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